Bonicar - Viterbo (VT)
Certificazioni di qualità
Dal 1985 Bonicar valorizza e preserva l’arte tradizionale della lavorazione delle carni suine a Viterbo. Grazie a un approccio artigianale unito alle certificazioni ottenute, l’azienda garantisce la provenienza locale delle carni e assicura un’elevata qualità dei propri prodotti.
libro geneaologico suini
Certificazione ANAS
ANAS è l’associazione degli allevatori italiani, vigilata dal Ministero dell’Agricoltura, che migliora e conserva le razze suine tradizionali e autoctone. ANAS persegue la qualità e sostenibilità delle produzioni, garantisce le genealogie degli animali e la loro tracciabilità con la Banca Nazionale dei dati e del DNA.
Marchio Tuscia Viterbese
Certificazione carni Viterbesi
Bonicar, ha ottenuto il marchio Tuscia Viterbese che viene rilasciato dalla Camera di Commercio di Viterbo ai produttori che utilizzano materie prime provenienti dal territorio della Tuscia.
libro geneaologico suini
Allevamento De Santis
De Santis Pietro, Romolo e Gianfranco Soc. Agr. S.S nasce a Viterbo nel 1961 come allevamento suinicolo.Iscritto ad Anas, partecipa regolarmente ai programmi di miglioramento genetico. Tutti gli animali nascono e crescono in allevamento nel rispetto delle normative sul benessere animale e vengono alimentati seguendo le linee guida dettate dal disciplinare per la DOP del prosciutto di Parma.
