Descrizione
Il capocollo è un autentico capolavoro della gastronomia italiana, un insuperabile connubio di sapori, tradizione e maestria culinaria.
Il segreto di questa squisitezza risiede nella sua preparazione meticolosa.
Il capocollo è ottenuto dalla parte superiore del collo del maiale, una carne tenera e succulenta che viene insaporita con una miscela di spezie, sale e pepe, quindi lentamente stagionata per mesi. Questo processo di affinamento permette al capocollo di sviluppare un gusto unico e complesso.
A Marchio Tuscia Viterbese
CONTIENE:
Carne di suino, sale, pepe, destrosio, aromi e spezie antiossidante: E300-E301, conservanti: E252-E250
Dichiarazione nutrizionale:
(valori medi per 100g di prodotto)
Energia 1488 kJ – 356 kcal
Grassi Totali 26.8 g
di cui acidi grassi saturi 9.8 g
Carboidrati 0 g
di cui zuccheri 0 g
Proteine 27.3 g
Sale 3.9 g
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